푸드뉴스1 농심, 국산 가루쌀 활용한 신제품 '별미볶음면 매콤찜닭맛' 출시 [뉴스문 = 서유원 기자] 농심은 국산 가루쌀을 활용한 신제품 '별미볶음면 매콤찜닭맛'을 오는 17일 출시한다고 13일 밝혔다. 신제품은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀 품종인 '가루쌀'로 만들어졌다. 농림축산식품부는 가루쌀이 밀가루 수요를 일부 대체할 수 있을 것으로 보고 제품 개발 지원 사업을 추진해왔고, 농심도 이 사업에 참여하여 신제품을 개발했다. 농심은 일반 쌀보다 부드러운 식감을 가진 가루쌀의 장점을 살려 건면으로 제품을 제조했다. 소스는 닭고기와 다시마를 넣고 끓인 간장에 숙성 발효고추, 당근, 사과, 꿀 등을 넣어 매콤함과 단맛을 더하고 감칠맛을 살렸다. 건더기는 찜닭과 어울리는 지단, 청경채, 홍고추 등으로 구성했다. 농심 관계자는 "외식 메뉴인 찜닭을 집에서도 맛있.. 2024. 6. 13. 이전 1 다음
